Luna Drop

お弁当詰め方ブログ 女子弁当 | メルヘン カラフル ヘルシー弁当

人参の花の型抜きは前日に。16/05/2019

お弁当ノウハウは毎日作って
失敗もして、道具もいろいろ使って
上手になったり、頓挫したり。
偶然見つけた花の型抜き、12弁花びら。
それでどこにもないお花を作りたかった。
ので、お披露目。

朝5時に起きて6時には配膳終えて
7時には夫と次女を送り出す。
その二時間の中でのパフォーマンスがこれ。
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朝食
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お弁当ばかりに時間は使えない。

お弁当詰め方はこちら↓
https://cookpad.com/recipe/5650583#share_url


前置き長かったが、今日のトピック。
人参のお花を作るのは前日。
朝、全部やっていたら登校に間に合わない。
朝のスープ類で火を通す。厚さは3~4ミリ。
型抜きするだけなら何ミリだっていいけど、
小細工を施す時には人参にもよるが
ちょうどいい厚さと茹で時間がある。
朝、汁物を出すので、その汁物が和洋中問わず、
茹でておくといいものを汁物で火を通しておき、
翌日のお弁当のアイコンになるかもしれない。
人参の型抜きして小細工は。
柔らかすぎると繊細な部分がちぎれたり
つぶれてしまうので、すーっと小細工しやすく
食べても口当たりが良く、っていう茹で時間。

新しく可愛いおかずもひらめいた。
・きゅうりを器にしたおかず
・ズッキーニのきれいでおいしい蒸し方
キンギョソウ食用花)を使ったちくわのおかず

レシピ投稿 今日はやめた。
歯医者だったし。麻酔がまだ切れない。

朝の2時間のパフォーマンスを最大限に。
時間は貴重。
お弁当や配膳記録というハイライトを
家族とシェアするのは悪くない。

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初出掲載:2019年6月28日